On quitte l’hôtel à 4h30 pour attraper notre bus allant à Mai Chau. Vers 9h00 on découvre la maison sur pilotis qui nous servira de homestay. La famille est très accueillante malgré les difficultés de communication. Elle utilise même son téléphone pour traduire en direct.

Après le repas, on enfourche nos vélos pour découvrir les dizaines de rizières alentours. C’était une bonne idée, mais sous 35 degrés, un peu moins. Épuisé , on écourte la promenade pour se poser et apprécier une bonne glace. En fin d’aprèm, on repart sur nos vélos pour aller voir le coucher du soleil et les gens travailler dans les rizières.

C’est la saison du repiquage du riz. Les femmes ramassent également des escargots. Les couleurs rouges qui se reflètent dans les rizières immergées sont splendides. Le soir, on déguste avec plaisir les différents plats concoctés par la famille chez qui nous logeons .